Drogas ou Alimentos?

Se você está interessado em saber como é possível fazer seu metabolismo trabalhar a seu favor, eu recomendo um livro super bacana que estou lendo. Tem um linguagem de fácil entendimento e dá ótimas dicas para você fazer seu metabolismo trabalhar do jeito que tem que ser. O nome do livro é UltraMetabolismo, autor Mark Hyman, M.D, Editora Sextante.

No capítulo 10 o autor fala dos efeitos das drogas e dos alimentos e coloca a seguinte comparação.

Os medicamentos têm efeitos colaterais, mas os alimentos, não.

Você já se deu ao trabalho de ler as bulas dos remédios? Elas nos deixam na dúvida sobre o que é pior: a doença ou os possíveis efeitos colaterais da ingestão da "cura". Toda droga produz consequências fisiológicas. Existem lei biológicas inevitáveis de causa e efeito. As faculdades de medicina e farmácia ensinam desde cedo aos alunos que, independentemente de os efeitos colaterais aparecerem ou não, todos os medicamentos são tóxicos para o organismo em vários graus e, muitas vezes, provocam resultados não intencionais.

As drogas desempenham seu papel na medicina, mas deveriam ser o último recurso no tratamento de uma doença, e não o primeiro. Elas bloqueiam os processos biológicos ou os afetam de alguma maneira. Estes são os antimedicamentos, os inibidores e os bloqueadores que muita gente costuma ter no armário do banheiro: antiinflamatórios, antidepressivos, antibióticos, betabloqueadores, etc. Foram desenvolvidos para atuar não a favor do organismo, e sim contra ele. Portanto, apresentam efeitos colaterais e riscos significativos.

A primeira pergunta não deveria ser "Qual o melhor remédio para este problema?" e sim "De que modo o corpo foi projetado para funcionar e como posso trabalhar com ele para ajudá-lo a retomar o estado de equilíbrio ideal?". O organismo foi brilhantemente criado para operar bem quando é abastecido com todos os ingredientes certos. Os genes recebem mensagens do meio ambiente a todo momento. Os alimentos e suas moléculas contêm as informações para ativar os genes que restauram o funcionamento normal do sistema - sem causar nenhum efeito colateral. As mensagens especiais dos alimentos atuam nos mesmos pontos das células em que as drogas agem. Porém, em vez de bloquearem alguma coisa, elas facilitam a fisiologia normal e ativam os dados que restabelecem o equilíbrio, a saúde e o metabolismo ideal.

No mesmo livro o autor descreve alguns princípios básicos do UltraMetabolismo:

• Opte por hortifrutigranjeiros e produtos de origem animal orgânicos sempre que possível;
• Consuma peixes de águas profundas, como salmão e liguado, pois contêm uma grande quantidade de Ômega-3 (ácidos graxos essenciais);
• Como alimentos de qualidade ricos em proteínas;
• Frutas vermelhas, cereja, pêssego, ameixa, pêra e maçã são frutas ideais. Prepare shakes de proteína vegetal com frutas vermelhas orgânicas congeladas;
• Coma mais alimentos ricos em antioxidantes, encontrados em todas as frutas e hortaliças coloridas;
• Inclua alimentos desintoxicantes na sua dieta, entre eles estão chá verde, cacau, gengibre e também os vegetais crucíferos (brócolis, couve, couve-flor);
• Evite quantidades excessivas de carne;
• Tenha uma alimentação rica em fibras, elas contribuem para estabilizar os níveis de açúcar no sangue, retardando a absorção dos carboidratos e provendo a saúde do intestino delgado no trato digestivo;
• Os produtos orgânicos de soja, como o leite de soja, são ricos em antioxidantes, que reduzem o risco de câncer, diminuem o colesterol e melhoram o metabolismo da insulina e do açúcar no sangue;
• E claro, o chocolate, somente o amargo e apenas de 30 a 60g por dia. Deve conter pelo menos 70% de cacau.

Fonte: Hyman, Mark - UltraMetabolismo, Rio de Janeiro: Sextante, 2007

Abraço